På hotellet Estalagem do Mar i Sao Vicente, kunne de det med å servere fisk.
Som det eneste av de hotellene vi besøkte, serverte de Espada eller Black Scabbard også med king prawns.Det smakte noe så utrolig godt at det er vanskelig å beskrive. Det kunne virke som om kongerekene var med å gav fisken en ekstra smak
Espadaen eller Black Scabbard med banan spiste Berit hver dag i to og en halv uke, uten å bli lei av fisken. Det sier kanskje noe om denne fisken.
Her ser du fisken når de har tatt av skinnet og lagt den ut for salg på fiskemarkedet i Funchal.
Denne svarte lange fisken er jo ikke akkurat noe vakkert syn. Den lever nede på havdyb fra 500 - 600 meter og dypere. Kanskje derrfor den ser ut som den gjør.
Ingen kommentarer:
Legg inn en kommentar