søndag 23. januar 2011

Espada med banan

Den svarte lange fisken Espada eller Black Scabbard lever på havdyp under 500 meter.Hver dag kommer fiskerne inn med denne fisken på fiskemarkedet i Funchal, hvor profesjonelle folk lager filléer av dem akkurat som du måtte ønske.Fiskehodet er virkelig skrekkinngytende. Tenke seg tanken på å møte en slik fisk nede på havdypet,gjør at en fort kan miste nattesøvnen.
Når en ser fisken, er det nesten utrolig at den kan smake så godt som den gjør. Her er et eksempel på espada med banan servert sammen med ris.Virkelig godt og billig.

Ingen kommentarer: